バボビさん(2024年3月30日)の日本酒「春鹿」レビュー

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春鹿

「春鹿」のレビュー（バボビさん）

奈良県 / 今西清兵衛商店 / 春鹿

3.93

レビュー数：441

  • 2024

    3/30

    バボビ バボビ さん

    満足度

    春鹿　奈良の八重桜 720ml (奈良市)
    香り良く、酸味と甘味があり、ワインのようなジュースのような爽やかな日本酒です。奈良女子大学・奈良県工業技術センターとの共同開発品で、奈良女子大学創立100周年記念酒です。
    2024年3月26日、奈良市の蔵元直売所にて、500円で6種試飲しました。その④。
    販売価格：1870円(税込)。製造年月：2024年3月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。原料米：ヒノヒカリ(奈良県産)。精米歩合：60%。アルコール分：14度。日本酒度：-28。
    『「奈良の八重桜」はれっきとした八重桜の一品種で、奈良を代表する花として、奈良県花、奈良市章・市花、奈良女子大学の学章として用いられています。その花びらから清酒酵母の分離に成功！その確率は200万分の1とも言われます。その酵母に『ナラノヤエザクラ酵母』と名付け、奈良県が特許を取得しております。このお酒は、コハク酸、リンゴ酸が多く含まれ「ほのかな甘味と奥深い旨みを感じ、上品でセンス良くまとまっている爽やかな清酒」と評価されています。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018金賞受賞(HP一部引用)

    特定名称 純米

    原料米 ヒノヒカリ(奈良県産)　

    春鹿のレビュー by_バボビ

    春鹿 （奈良 / 今西清兵衛商店）

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