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2024
3/28
惣Ｎ郎 さん
満足度 4.5
自然仕込シリーズ コウノトリラベル 生酛
少し前に四合瓶でいただいた京都のお酒、だいぶ衝撃的だったのでこちらを一升瓶で連れ帰りました。あの酵母無添加の自然仕込みシリーズ。あまり磨いていないのでやや黄色、原酒とはいえあまり見ない約20度という度数。飲む前からまあまあインパクトありますが、前面に現れる強烈な酸味と深い旨み、現代っぽくもありつつクラシカルな感じが共存していて、純米という枠を超えた濃密さがすごいです。強い個性にガツンと殴られたかのよう。ロックや炭酸割りでもいいかも。→印象に残った一本に追加です。精米歩77% ¥3500（税別）特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
玉川 （京都 / 木下酒造）
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