ゆきまる/居酒屋店員さん(2024年3月25日)の日本酒「黒牛」レビュー

【黒牛　純米　しぼりたて生】
同じくアルコール。フルーティーさなし。コクがある。米の甘さを感じるいい酒。
まったりとした微かな甘味に米の旨味をバチっとくるタイプ。そんな強くない米の臭さ。酸味の上に旨味が乗っかってくる。？米の甘味に高アルコールって感じ。
飲み込んだ後も微かな苦味でスッキリ。
旨味と米の臭さが中心でそこにうすーく甘味、酸味がのって最後に苦味が出てくる感じ。
果物とかだと、難しい。　米！辛口！コクがあって尖ってる。甘旨辛ジューシー。濃い料理に合う濃醇辛口。ぬる燗だと甘口。サキイカ天、マヨネーズ。