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2018
2/20
かーみっと さん
満足度 4.0
久保田 雪峰 純米大吟醸（山廃仕込み）
http://www.asahi-shuzo.co.jp/kubota/seppou/
https://www.snowpeak.co.jp/sp/information/information_20170713_2.html
共に新潟を代表するスノーピークと久保田が共同開発したお酒
「スノーピーク」だから「雪峰」なんですねー。
黒で統一されたデザインがかっこいいです。
箱付き。
こちらのお酒、実は酒屋だけではなく
スノーピークの直営店でも取扱いがあります。
スノーピークの店員さんから聞いた話ですが、このお酒を扱うためだけに
酒類販売業免許を取っているそうです。すごい気合いの入りよう（笑）
【冷】
アウトドアに合うお酒ということで、
若干荒々しさ（ワイルドさ）のある仕上がり。
萬寿のようなクリアな久保田を期待すると裏切られますが
荒々しさもイヤな感じではなく、バランスはよいです。
ジビエなどに合わせても負けない日本酒ではないでしょうか。
当方は錫の酒器で飲んだのですが、
もしかするとガラス酒器だと更にワイルドさが増すのかも？
【ぬる燗】
メーカーの推奨は冷か常温ですが
個人的なオススメは断然「ぬる燗」です！
温めることで先述の荒々しさは嘘のように消え、
やわらかく甘い飲み口に変化します。
これが美味。
美味しいお酒でした。ご馳走さまでした。特定名称 純米大吟醸
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
久保田 （新潟 / 朝日酒造）
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