ひ よさん(2024年3月18日)の日本酒「鶴翔」レビュー

【鶴翔かくほう】★★★★ 鶴翔　純米大吟醸　あらばしり　生酒
山形県産出羽燦々　16度　50%
発泡性が強いとのことで手で上部を強く抑えながら王冠外し。ポンっと弾け、中から炭酸がモクモク〜。危うく溢れさせるとこでした‥
おりがかなり入っており、炭酸上昇のおかげで自然に対流。
含むと炭酸強めで舌に刺激。お米の甘みも感じで辛甘い味わい！キレが良く辛味もスキッと抜けていく感じ。苦みも少し感じるけどキレの良さでいいアクセント！
裏ラベルにはやや辛口やや淡麗とのことで、炭酸も含め爽やかキレ良し。
タイプ泡爽　泡5辛3甘2酸2旨2苦1

次の日冷蔵庫を見るとやっぱりフタが翔んでました‥炭酸大分抜けちゃった。。 #sakenote