Sig81さん(2024年3月9日)の日本酒「神開」レビュー

神開　
La pioggia di primavera（春雨）
滋賀県産吟吹雪100%
精米歩合55%　16度
1650円（4合）
阪神梅田店の試飲販売で購入

見たことない銘柄で初めて
基本は辛口らしく、2種類呑んだうち
別のものはけっこうな辛口（味が多い
タイプ）で、はっきりと苦味が残るの
に対し、辛口ではないこちらを選択

舌先への口当たり？は柔らかく軽いが
（辛くも甘くもない）、酸味があり、
舌の奥にガツンと苦味が残る
この苦味はこの銘柄の個性なんだろう
今まで吞んだことのない変わった風味
で旨い！とまでは言わないが不思議に
悪くないなと感じる
暫くしたらまた買ってみようとなる
かも