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2024
3/4
青島 明生 さん
満足度 3.4
七ツ峰 雲外蒼天 純米原酒 仕込4号製品化前抽出酒。
いつもの酒屋さんで、見慣れ・聞き慣れないお酒があったので。
一口。固い、けど、綺麗な、辛口、かと思ったけど、杯を重ねればキレの良い甘さが楽しめる。でも、やはり辛口。
南部杜氏。だけど、酸味も感じないのにキレがいいのは、静岡酵母だからか？製品化前抽出酒だからか?
特定のフルーツは思い当たらないが、また、やっぱ辛いけど、ジューシーと感じられる。
これはやっぱり辛口のキレがいいジューシーな、いい酒というのではないでしょうか?
島田のお酒か・・・。
いい水、いい米、そしていい酵母、と杜氏さんの研鑽？コスパがよくて好ましい味わいの、いいお酒ですね。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
七ツ峰 （静岡 / 大村屋酒造場）
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