-
2024
2/26
dotdash さん
満足度 4.0
久しぶりの荷札酒は黄水仙。
さっぱりした低アルコールの食中酒で、ピリッとした酸も気持ち良い。
加茂錦の信条は「努力・分析・研究・行動」らしく、いかにもな現代風なお酒。
以前、新潟に行った際にまとめて購入しようと思ったら、駅近辺のどの酒屋に行っても無いので驚いた。
調べたら現在の杜氏を務める田中悠一さんが継いだ際に、置いてもらおうと新潟の酒屋を周ったけど、すでに老舗の酒蔵で棚が埋まっており、考えた末に東京へ販路を求めたという話で納得。
新潟大学工学部電子工学科の在学中に父親から「のれんを残したいので継いでくれ」と言われてから日本酒に目覚め、大学を休学して蔵に。
一年で東京のはせがわ酒店の長谷川浩一さんが納得する酒を作れと言われ、本を読んで研究し、工学部らしく必要な設備も手作りするなどして完成したのが荷札酒とのこと。
大量に生産しない酒を出荷するのにラベルを作るとコストがかかるということで、荷札にスタンプを押したのがきっかけらしい。理系らしく？合理的。
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
いいね 60 
ブックマーク
Comment 0 荷札酒が購入できる通販
![加茂錦 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 淡麗フレッシュ 24'BY [720ml] [加茂錦酒造] [新潟]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/sakek/bw090.jpg?_ex=200x200)
![加茂錦 荷札酒 備前朝日 純米大吟醸 淡麗フレッシュ '24BY [720ml] [加茂錦酒造] [新潟]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake3/fw920-2.jpg?_ex=200x200)
![加茂錦 荷札酒 播州愛山 純米大吟醸 特等米 '24BY [720ml] [加茂錦酒造] [新潟]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/ew745-1.jpg?_ex=200x200)
![加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 吉川山田錦特A地区産 '24BY [720ml] [加茂錦酒造] [新潟]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/aw034.jpg?_ex=200x200)
![荷札酒 純米大吟醸 東条山田錦 [ 日本酒 熟成 古酒 氷点下5年熟成 逸品 720ml 1本 ]ギフト対応可](https://m.media-amazon.com/images/I/41kb8ZNJf-L._SL200_.jpg)
![加茂錦 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 淡麗フレッシュ 24'BY [1800ml] [加茂錦酒造] [新潟]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/sakek/bw091.jpg?_ex=200x200)
【全国送料無料クール便】加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 月白 720ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】
【全国送料無料クール便】加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 播州愛山 しぼりたて 720ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】
