すだちうどんさん(2024年2月3日)の日本酒「竹葉」レビュー

がんばれ能登の酒。竹葉は潮の香りというか、若い松葉を噛んだ時の香りというか、少し苦味を伴った独特の清々しい香りと味わいを持つ。それはブラインドテイスティングしても直ぐにそれと分かる程だけど、この酒はその特徴が際立っているように思える。酵母のせいかな。注いだグラス内側に沢山の泡が着くほど炭酸感がありとてもフレッシュ。しかしそんなに荒々しい暴れた味はしない。濁り系としては比較的辛口かつしっかりした旨味があって美味しい。美味しいけど、アルコール度数が18度もあるので飲むペースに注意。購入後は静置して、先ずは上澄み、次いで薄濁り、最後に醪を味わうのが楽しい。醪はとてもミルキー。後口は苦味あるスッキリしたもの。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1300円（税別）。ちょっと癖があるテイストだけどお買い得なお酒。