新潟県 / 石塚酒造 / 姫の井
3.58
レビュー数：60
2024
1/14
満足度 5.0
calm(カーム)というシリーズで、蔵伝統のもち米四段仕込み。 精米歩合65%とあるが雑味を感じさせない。 青りんごのようなフルーティーさ、おりがらみともち米由来の甘さ、乳酸菌酒母を使用(全国でこの酒蔵だけ？)しているとのことで、乳酸菌の酸味を感じさせる。 味わいがあるので、食中酒ですいすい飲むというよりは、このお酒を主役にじっくり飲みたいお酒。
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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