Alk.さん(2023年12月31日)の日本酒「天美」レビュー

純米吟醸 天美

12月にようやく双方からコメントの出たこちらのお酒
なんとも歯切れの悪い感じも伝わりますが、いずれにしても飲める内にとのことで11月ロットの白天です

ポンッと弾けての開栓
華やかな香りが抜けていきます
注いで冷酒で一口
シュワっと爽やかな味が広がります
甘旨のバランスが抜きん出ていますね
メロン系統の爽やかさで舌の上に満ち溢れます
喉越しもフルーティーで本当によく出来ています

新しい体制での新酒も出始めたようですが、日本酒の飲みなれていない人もこれまでのこの味なら入門として受け入れやすいだろうなと思います
今後出るものも気が向いたときに飲んでみたいなと思っています

好きな物を好きな時に飲み、自分の正義をしっかり持って考えることが大事だなと思う今日この頃です