JINさん(2023年12月21日)の日本酒「楯野川」レビュー

楯野川をいただいた。
グラスに注いだ瞬間から香る芳醇な香りにワクワクする。
口に含むと、その滑らかな口当たりに心地よさを感じる。フルーツのような甘みが広がり、同時に米の旨味もしっかりと感じられる。温度が上がるにつれ、味わいが深まり、余韻に残る程よい酸味が、この日本酒の洗練された特徴を引き立てている。

アルコール度数もしっかり感じつつも、それが上品さを損なうことはない。何度も口に運びたくなる飲みやすさが、まさにセンスの良さを物語っている。これは和食との相性も抜群だろう。冷奴や焼き魚と一緒に楽しむと、ますます旨みが引き立ちそうだ。

香りにはメロンやバナナのような柔らかい要素が感じられ、口に含むとその優雅な味わいが広がって、何とも言えない満足感が訪れる。気取らない贅沢、まさに「楯野川」の魅力だと思った。

原材料: 出羽燦々
精米歩合: 50%
アルコール度数: 14度
産地: 山形県　楯の川酒造