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2023
12/15
masatosake さん
満足度 4.4
亀の海 純米 土屋酒造店
精米59% アルコール15% 長野
大阪は鶴橋にある日本一短い廻る寿司の"うをさ"を訪問。
板前さんが目の前で握ってくれ、直接手渡した方が早いのに謎に短いレーンでわざわざ廻して貰うのが楽しい寿司屋です。そして寿司にはやはり日本酒。
華やかで凄くキレイな上立香で色味なく、口当たりは果実感ある熟したメロンの様な甘さでしっかりとした味わい。程よくすっきりと柑橘を感じる酸味にしっかりとした苦味、後口はさっぱりとしてバランスある芳醇旨口で予想を超える旨さでした。
亀の海 （長野 / 土屋酒造店）
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