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2023
12/11
steinbach さん
満足度 3.5
＜八海山の特別本醸造＞
＊ やや辛口。
＊ 常温と人肌とぬる燗と熱燗と飛び切り燗とそれぞれ試してみた。
＊ 常温はごく普通の本醸造という感じで感動はなし。
＊ ぬる燗はバランスがとてもよくてうまい。
＊ 熱燗もよし。ただ、酸味がたってくる。
＊ 飛び切り燗は、酸味が立ちすぎという感じ。
＊ ぬる燗から上燗くらいが一番立体的でふくよかな味わいで、最適な味わいだった。テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
八海山 （新潟 / 八海醸造）
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