wajoryoshuさん(2023年12月9日)の日本酒「森嶋」レビュー

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森嶋 (もりしま) 日本酒 茨城 森島酒造

「森嶋」のレビュー（wajoryoshuさん）

茨城県 / 森島酒造 / 森嶋

4.21

レビュー数：904

  • 2023

    12/9

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    森嶋 25+ SILVER 純米大吟醸 雄町40%
    このSAKE TIMEで知って３年半前に試したのが、同じく純大雄町の50%精米の無濾過生原酒だったがかなり旨かった記憶がある。今回はその上位酒だが、やはりここまで磨くと透明感があって洗練された印象となり、替わりに雄町の荒々しさはほぼ感じない。個人的には濃いどっしり雄町も好きだが、このように上品に仕上げた雄町も同じくらい好きだ。味わい的には見事な甘酸バランスに、森嶋らしいエッジが効いていてキレ味も良い。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    森嶋のレビュー by_wajoryoshu

    森嶋 （茨城 / 森島酒造）

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