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2018
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haya さん
満足度 5.0
芳 無濾過 生酒
トップクラスのフルーティー酒という印象。
なので、食中ではなく、食前やデザート酒としての愉しみかたが適正と思う。
55%精米の純米吟醸クラスで、ここまで華やかな香りを演出できるのは、鳳凰美田ならでは。
ファーストアタックが、爽やか且つジューシーなフルーツ香。
その後でじわりと、旨味が覗く。
最後の苦味は、ごくごく僅か。というか感じない程度。
フルーツ香がかなり強いので、切れが弱いというところがあります。
自分は、デザートとして口にしたので、ばっちり役目を果たしてくれました。
また出会ったら、手に取ります！特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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