hayaさん(2018年1月31日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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  5. 鳳凰美田のレビュー
鳳凰美田

「鳳凰美田」のレビュー(hayaさん)

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.05

レビュー数:396

  • 2018

    1/31

    haya haya さん

    満足度

    芳 無濾過 生酒
    トップクラスのフルーティー酒という印象。
    なので、食中ではなく、食やデザート酒としての愉しみかたが適正と思う。
    55%精米の純米吟醸クラスで、ここまで華やかな香りを演出できるのは、鳳凰美田ならでは。

    ファーストアタックが、爽やか且つジューシーなフルーツ香。
    その後でじわりと、旨味が覗く。
    最後の苦味は、ごくごく僅か。というか感じない程度。
    フルーツ香がかなり強いので、切れが弱いというところがあります。
    自分は、デザートとして口にしたので、ばっちり役目を果たしてくれました。
    また出会ったら、手に取ります!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    鳳凰美田のレビュー by_haya

    鳳凰美田 (栃木 / 小林酒造)