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2023
12/4
TOS さん
満足度 4.7
特選 朝日鷹 生酒(冬季限定 薫る新酒しぼりたて) 本醸造
フレッシュな酸味強めの甘味と旨味、苦味と辛味はほとんど感じないです。
余韻が長く続く感じですが、次々とすぐに飲みたくなってしまい、余計に飲んでしまいますね。
ワタクシのボキャブラリーの少なさで説明するのは難しいですが、味は複雑で、全体的なバランスが素晴らしく、酸味、旨味、甘みが絶妙な感じで順番にやってきて、どれかがすごく主張が強い訳ではなく、ほんとに絶妙です。
酒単体で美味しいと思いますが、どの食事にも合いそうな感じです。美味い酒は何にでも合うと思います。
しかもコレ、たまたま購入出来た、福島の泉川を譲っていた会社の人からのお返しの頂き物ってのがより美味しさを増しております。
マジで美味い！
朝日鷹 （山形 / 高木酒造）
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