Sig81さん(2023年12月3日)の日本酒「ゆきのまゆ」レビュー

醸す森　純米吟醸　生
精米歩合60%　14度
1650円（4合）京阪京橋で購入

醸す森は初めて
ホームページでSPEC確認すると以下
一段仕込・袋搾りの無濾過生原酒
原材料名：米（新潟県産五百万石）
　　　掛け米（新潟県産こしいぶき）
日本酒度：－32
酸度：3.2
アミノ酸度：2.0

日本酒度がこんなに低いとは！
酸度も高い
ラベルには書いてなく、瓶の色のせい
で買う時 分からなかったが、おり酒
また、無濾過生原酒であれば、ラベル
に書くのが一般的と思う
無濾過生は好きな方なのでいいけど
細かいデータをラベルに書かない方針
のメーカーは多いが、酒のタイプまで
表記しないのは珍しい

フレッシュで甘酸っぱくてジューシー
好きな味
二日目、空気を抜かなかったせいかも
知れないが、辛め傾向になってしまった
しかしこれはこれで旨い
コスパいいね