JINさん(2023年12月1日)の日本酒「赤武」レビュー

赤武、口に含んだ瞬間、まるで果物のような甘さと、ほんのりとした酸味が広がる。最初は柔らかな口当たりだが、その後にじんわりとくる旨味が感じられる。ほどよい温度に上げた熱燗だと、旨味が一層引き立つ。口の中で広がる果実の風味が、温かい感じと相まって、心地よい余韻を残してくれる。

フレッシュなマスカットのような香りが、飲むたびに鼻をくすぐる。まるで果物のような甘さが、舌を刺激する。それでいて、後味はしっかりとしていて、どこか余韻が長く続く感じ。このバランスがたまらない。焼き鳥や肉料理との相性も抜群だ。肉の旨味と調和して、ますます深みを増す。これぞ赤武だ。

原材料:岩手県産吟ぎんが
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
産地:岩手県　赤武酒造