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2023
11/30
Cutie Dog さん
満足度 4.3
備忘録(2023年11月) 秀鳳 純米大吟醸(出羽燦々) 豊醸感謝祭 生原酒
【評価】
冷酒 :4.3
ひや(常温):-
燗 :-
華やかな香りがあり、柑橘系?のような酸味あり。苦味は、ほぼなし。日本酒度:-4の割には甘味があまり感じられず。個人的にはもう少し甘みが欲しいかなぁ…😅
原材料:米(国産) 米麹(国産米)
原料米:山形県産出羽燦々(100%)
精米歩合:45%
アルコール分:16%
日本酒度:-4
酸度:1.4
アミノ酸度:0.8
使用酵母:山形酵母YK009特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 生酒 原酒
秀鳳 (山形 / 秀鳳酒造場)
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