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2023
11/28
八千代が大好き さん
満足度 4.3
流輝 純米吟醸 初搾り 無ろ過生
「純米吟醸 初搾り 無濾過生」は惑星を思わせるような模様が施された青いラベルが非常に印象的。新潟県産五百万石の新米を10号系酵母で仕込み、おりがらみで瓶詰めした非常にフレッシュな一本です。
香りはバナナのように柔らかな甘みを感じます。滑らかな口当たりには心地よいガス感もあり、非常にフレッシュ。瑞々しい甘旨味がじんわりと広がっていきまろやかな印象。その中に程よい苦味や酸味、おり由来の立体的なテクスチャが混ざり厚みのある味わいを描きます。飲み込むとゆったりとした余韻が滑らかに収束。非常に上質な味わいです。
アテは鶏肉のクリーム煮。この時期は月１以上です。うまいうまい😋😋
精米歩合：５５%
日本酒度：非公開
アルコール度数：１６度
購入価格 3,100円（税抜）特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
流輝 （群馬 / 松屋酒造）
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