アマチュアのんべえさん(2023年11月26日)の日本酒「日日」レビュー

日日　山田錦

12度で軽く、ファーストタッチは微かな発泡感と上品な水感からのほんの少しの甘さがあり、酸味も程良く、飲み込むと米の旨味があり、身体に染み入る飲み心地の良さがあります。ザ・酒が好きな人は物足りなさを感じるかもしれませんが、軽めのイマドキの酒が好きな方にはオススメできます。常温に近づくとやや苦味が出てくる。私はキン冷が好み。湯豆腐、めかぶをアテに。
熱燗だとホットレモンのような味わいでまた美味しい。


税込2400円台でやや高目で、購入を迷いましたが、最近サイト内でよく見掛け、私はサケタイムでしか酒の情報は見てないし、折角なのでチャレンジしましたが、正解でした。山田錦の酒は比較的好みではないことが多いのですが、これは美味しいと思います。でも2,400円は高いので一度キリになります。色々飲みたいから１回は試しますが‥。
三枚目は通りがかった新橋駅前SL広場のイルミネーション。冬は嫌いだけど、お飾りの光がキレイですよね。
【追記三日目】苦味少々出てきて酸味がやや消され、甘みアップ。嫁｢美味しいけど何飲んでも美味しいよ｣だと。ごちそうさまでした。