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2023
11/25
たいき さん
満足度 5.0
【風の森 ALPHA1 次章への扉】
全体を通して「菩提酛」と宣言されていなかっら気付けないくらい、上手く菩提酛をお酒に織りなしている
ただ、「菩提酛」宣言してくれているから、香味のニュアンスをとらえる時に、えおの片鱗がそこかしこに感じられて、とても面白い
開戦初日
ほんのりシナモンなどのスパイシーな印象を与えてくれる香りが先行
初日のガス感は心地よく、口内で弾け飛ぶ
転がしてガス感を抜くと、米感、醤油を塗った米菓子のような味わいが広がる
2日目
香りは一気にバナナへ
ガス感はかなり弱まって、口通りは滑らかに
スペック
原料米：秋津穂
精米歩合：65%
度数：14度
油長酒造
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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