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2023
11/23
Alk. さん
満足度 4.5
特別純米酒 うららとくらら
こちらは宮城の蔵，一ノ蔵と佐浦がコラボした一本です
それぞれの蔵から持ち寄った原酒を掛け合わせてできた特別純米酒になります
発売前から宮城では話題となっており，発売してすぐに完売となる店が多くありました
ほのかに甘い匂いが漂います
一口含むとやや甘い口当たりにキレの良い辛口が乗ってきます
じっくり舌の上で転がすと辛口の骨太な味わいを感じられます
ササニシキらしい飯米の豊かな甘味も飲むごとに現れ，食事と合わせやすいまろやかな味わいで万人に受けるだろうなと思いました
一週間経つと甘味が前に出てきました
甘味からのすっきりとしたキレがこのお酒の上質な味わいに繋がっているように感じられます
牡蠣と合わせてみましたが，コクのある牡蠣の旨味に対して米の甘味が寄り添ってマッチしています
最近の流行りの酒と比べるとやや淡白に感じられる部分もあるかもしれませんが，宮城の酒らしく芯のある味が楽しめる良いお酒です
来年も作る予定だそうですので，期待が今から高まりますね！特定名称 特別純米
原料米 ササニシキ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
うららとくらら （宮城 / 一ノ蔵）
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