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2023
11/18
Sunday Back Nine さん
満足度 3.0
純米吟醸
材料:新潟県産米
精米歩合:非公開
アルコール分:17度
1804年から続く新潟県柏崎市にある酒蔵です
6代目の阿部裕太氏による2015年からスタートした新ブランド、あべシリーズ
すべて原酒で米の旨味と酸味を感じる設計で造られています
定番から季節のお酒まで展開されていて、毎年味も違うので楽しみにしています
一番好きなニッポン酒です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
阿部酒造では酒造りをしたい、将来自分で蔵を立ち上げたい、そんな思いを持ったメンバーが多く酒造りをしていて、秋から春先にかけて全身全霊で酒造りをした蔵人の1年の集大成として、それぞれの学びや知的好奇心を詰め込んで造られるのが“僕たちの酒”です。一言でいえば、研究発表ですね ٩( 'ω' )و
「冷酒だけでなく特に常温から燗酒で飲んでおいしい酒」のコンセプトどおり、甘みと苦味を持ち合わせてアルコール度も高めでガツン感ありです。
幅広い温度帯で味わえるせいか、旨みありです。
優しい口当たりが好きなので、この評価にさせて頂きました。
2023.11購入 2365円@春山酒店
あべ （新潟 / 阿部酒造）
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