シンデコボコさん(2023年11月15日)の日本酒「秋鹿」レビュー

秋鹿　純米吟醸　超辛口　大阪府

秋田で買い出し第二弾
秋田、全国の津々浦々の日本酒置いてましたー。

検索すると、米の旨味と酸との絶妙なバランスが好評でした。かつて飲んだことのある酒度+15は、楯野川純米大吟醸凌冴だけ。同じ酒度でもこれだけ印象が違うのもとても驚き。酒米も精米歩合も異なるので、単純には比較することはできませんが、食中酒としては、秋鹿。じっくり飲むのなら地元酒の楯野川が相性が良さそうです。
■アルコール度 ：16%
■原料米：山田錦
■精米歩合 ：60%
■日本酒度 ：+15
■酸度：2.0
秋田県某ショッピングモールで1,870円