masatosakeさん(2023年10月17日)の日本酒「三軒茶屋のどぶろく」レビュー

FONIA TEA WAKAZE
三軒茶屋醸造所　創立一周年記念酒
アルコール14%　協会6号酵母
精米 出羽燦々50% つや姫70% 仏産 Brio90%
WAKAZEの国内醸造のクラフトサケです。
副原料として緑茶、黒茶、花茶のお茶を使用。
ファーストアタックからお茶感が広がる面白い口当たりで杏様のしっかりとした甘さがありすっきりとしながらフルーティーで口中香はしっかり拡がるフルーツ茶感があり、キレイな酸味でしっかり柑橘感があり、後口は柔らかでお茶を思わせる苦味もあり、果実とお茶の甘苦酸の調和が素適な味わいで面白い　#note82