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2023
10/8
おのまとぺ さん
満足度 4.0
宗玄 純米大吟醸 原酒 蔵開き
まだまだ加賀金沢 SAKE MARCHE。
うまい、そして強い。どっちかというと強いが勝ち。しっかりとした旨味の酒です。杯を重ねると、奥の方にある甘みが感じられてきます。
能登半島の先、珠洲の宗玄さん。東京で生酒の飲み方を教えて頂きました。石川に来て、スルーはできないなと。
ホテルみたNHKの地域ニュースで、珠洲で国際芸術祭が開催されていることを知りました。
金沢の工芸館で、黒灰色の素晴らしい珠洲焼という焼き物があることも知りました。
能登の先に素晴らしいものが待ってくれています。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
宗玄 （石川 / 宗玄酒造）
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