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ぐらんてぃふぉん 2023年9月19日 22:18:24
その名のとおり、瓶詰めして夏を越した(未だ越してないけど)ということでしょうね。普通はタンクで越すのでしょうけど。前から疑問なんですが、瓶囲いって製造月はどうなんですかね。
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一日二合 2023年9月19日 22:47:14
私は蔵人ではないんで知りません笑
理屈で考えたら、斗瓶の場合は出荷時に小分けするでしょうし、瓶熟成も製造工程ですから、基本は蔵を出た日では?と想定してますが。 - ログインしてコメントを書く
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