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2023
9/16
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「さりげな美人」
広島・今田酒造本店・秋櫻(こすもす)・ひやおろし純米・山田錦他・精米歩合65%・広島酵母ブレンド・直汲み原酒・一瓶燗火入・ひやおろし・15度・微々炭酸
▼富久長のひやおろし、秋櫻(こすもす)。純米吟醸と純米があって迷ったけどどことなくやさしさ求めたい秋につき純米にて
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▽立ち香には大きな特徴無いが、口に含むと鼻に抜けてゆく香ばしい香り。甘さはあるけどくどく無く、落ち着いた甘味酸味、柔らかくお上品に美味
▽とてもニュートラルで真っ直ぐで軽やか。まろみと旨みと甘味と酸味、辛味も感じて舌の奥の方で拡がる苦味。純米で正解だったか何の不満も無し
▽これぞザ・ひやおろしみたいな、円やかさと癖のなさ。キレがいいのに時間を作ってくるまったり感、じわる苦味。さりげなく色気もあってとても素敵
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3日目 更に甘くねっとり色っぽく。いいね特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
秋櫻 （広島 / 今田酒造本店）
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