すぎちゃんの冒険さん(2023年9月15日)の日本酒「西之門」レビュー

「出木杉くん」
長野・よしのや・西之門・純米大吟醸・ひとごこち・精米歩合50%・無濾過・原酒・長野E酵母・犀川水系伏流水（自家井戸水）・無濾過・生詰・原酒・一瓶火入・15度・微々炭酸
▼長野は善光寺大本願に隣接、西之門町の一等地にあるよしのや。お酒だけでなく善光寺味噌も販売してるでよ
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▽立ち香はキュンとして小気味良い香り。口に含むと、まずは甘い。そして美味い。とろりと甘く入って舌の奥でじんわり広がる
▽甘いんだけどこの甘さかなりレベル高くない？。厚みはあるがネトネトする感じなく、後引くこともなく、甘味だけが前のめりで主張することも無い。甘いけど円やかでたおやかな伸びやかさ
▽隠し味となっている仄かなフルーティ風味が良い仕事していて心地良い。系統は極めて普通ながらとてもニュートラルかつノーブル。甘いの好きにとっては、ある意味結構な完成形かもというくらい。ハニーさんとか「おいちなー」5連発してたけど(笑)、個人的にはもう少し抑えた甘味でもいいので4.0止まり