縦の皮さん(2023年9月11日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

2023

9/11

縦の皮さん

満足度 4.0

総乃寒菊　剣愛山50クロニクル　矢島酒店別誂生酒

矢島酒店のブログ見てすぐ予約しました。
剣愛山、写楽に次いで二蔵目はなんと寒菊でしたか。

２本購入です。寒菊の生だし、少し寝かせてみたいんです。

でも今日時点で飲んでレビューした人は全員★5か…。
もしかして寝かせなくてもうまいのか？！
待てないので１本は早速開栓！

・ピチピチ以上シュワシュワ未満
・トロッとしてる
・優しめの甘味
・後半の苦味がいつもより強め
・ちょっと硬い

今日の時点でもちゃんとうまいです。
ただ…寒菊ってこんなもんじゃないでしょ？
寒菊の苦味はアクセントとして絶妙なんですが、現時点ではまだ甘味と苦味のバランスが整ってない印象です。
今の時点で無理矢理評価つけるなら★4.0。でもこれはまだまだ潜在能力がスゴそうなので、もう1本はしばらく寝ててもらいます！

#明日からは１人白鶴祭
#そういえば明日は今月退職する元上司に贈るお酒を買いに行きます
#予算一万円前後と言われて迷いそうだったけど
#取り置きの電話まで含めて10分で手配完了しました

特定名称純米大吟醸

原料米剣愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

総乃寒菊（千葉 / 寒菊銘醸）

いいね 35 ブックマーク Comment 12

ともがゆく 2023年9月11日 22:31:55
昨日環八の酒屋さん行ったんですけど売り切れてました(´◓ω◔`)
スーパーポジティブ鼠 2023年9月11日 22:44:49
寒菊バイアスかかってると思います！
ヒエヒエじゃないとアカンやつ🧊
のうてんきもの 2023年9月11日 23:17:47
別誂‼️
矢島さん、多いっすねー🤤
縦の皮 2023年9月12日 08:29:51
ごーともさん　寒菊の新商品は１週間もたないですね…前回コシヒカリ買えなかったので今回は予約しました！
縦の皮 2023年9月12日 08:30:44
ねずみさん　全員★5はヤリ過ぎ感が。。うまいですけどね！
９ヶ月くらいおねんねさせたら丸くなりそうな気がしてます◎
縦の皮 2023年9月12日 08:31:37
ののさん　寒菊の矢島さん別注は毎年出てる気がします！
やっぱ力あるんですねぇ笑
超シェルパ糊 2023年9月12日 09:23:08
寒菊っぽいラベルが既に美味しそうな雰囲気プンプンですね🤭笑
hagi 2023年9月12日 22:29:10
別誂、好きな単語です（笑）
縦の皮 2023年9月12日 23:05:54
日本酒ともワインとも違うラベル、寒菊っぽいですね笑
これは少し時間置いたら大化けしそうです！
縦の皮 2023年9月12日 23:06:12
別誂、別注、たまりません🤣
sagi 2023年9月13日 13:49:13
これ凄い人気だねー(⁠・⁠∀⁠・⁠)
普通の火入あったら買ってみよかな
ともがゆく 2023年9月13日 15:05:19
良いなー欲しいなー
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