masatosakeさん(2023年9月6日)の日本酒「奥六」レビュー

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奥六

「奥六」のレビュー（masatosakeさん）

岩手県 / 岩手銘醸 / 奥六

3.20

レビュー数：13

  • 2023

    9/6

    masatosake masatosake さん

    満足度

    #なんば高島屋　日本酒祭
    #日本酒×和菓子のペアリング
    奥六　純米吟醸　生酛Unite　岩手銘醸
    精米50%　アルコール15%
    使用米は結の香で杜氏の父親が栽培したお米で醸しているそうでロマンを感じます。
    華やかな上立香で色味はなく、爽やかな口当たりで果実をしっかり感じる甘さに生酛ならではのキュッとした酸味。柑橘を感じる酸味と苦味が特徴的で後口はすっきり。
    ペアリングの和菓子はクリームチーズと大徳寺納豆が入った桜餅。塩味や酸味がしっかりある和菓子と柑橘系の酸味が際立つ日本酒が相性めっちゃ良く旨い。これはペアリングの勉強になりました。　#note91

    奥六のレビュー by_masatosake

    奥六 （岩手 / 岩手銘醸）

    奥六のレビュー by_masatosake 奥六のレビュー by_masatosake

    ブックマーク Comment 6

  • ひさのこ
    ひさのこ 2023年9月6日 20:26:24

    初日に行かれたんですね🤗 和菓子とのペアリングいいですね👍 納豆と🧀クリーム入りの桜餅めちゃ美味しそう🤤 これを見たら行かねばなりませぬなぁ～😆

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2023年9月6日 20:42:25

    全然知らない銘柄😮
    どの蔵かと思いきや岩手誉のところでしたか！
    …と言うかこの蔵の銘柄岩手誉以外ほとんど知らない銘柄ですね🥺

  • 播州蔵之介
    播州蔵之介 2023年9月7日 08:20:46

    これを企画した人、凄すぎ❗️😳

  • masatosake
    masatosake 2023年9月7日 14:32:08

    ひさのこ様　とりあえず軽く行ってきました😂また行く予定してます👍

  • masatosake
    masatosake 2023年9月7日 14:35:40

    シェル様　たくさん銘柄あるようですね〜しかしこれが私の初㊗岩手銘醸です😁

  • masatosake
    masatosake 2023年9月7日 14:42:04

    播州様　和菓子屋さんが提案する和菓子職人目線のペアリングは面白いですよ🤩

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