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2023
8/19
播州蔵之介 さん
満足度 4.0
奥播磨 純米大吟醸 なななみ
蔵元で購入
昨年の【なななみ】が美味しかったのと今年は酒米が「兵庫夢錦」に変わったので購入しました。
因みに一昨年は山田錦、昨年は兵庫錦でした。
蔵の奥さん？に質問したら「多分、なななみは、兵庫夢錦
で落ち着くだろう」とのことでした。
冷酒で、麹の香りがします。
薄っら甘シュワ旨辛でキレていき美味しいですが昨年の【兵庫錦】バージョンほど感動なく昨年の方が美味しかったように思いました。😥
昨日の【QA】と比べると糠の癖もなく飲みやすいのでアッ❗️というまに空いちゃいました😋
写真３～４ 枚目は、奥播磨の酒粕を使用した (奥播磨) と姫路市の羊羮屋(アタリや) のコラボ商品です、
原材料は、奥播磨の酒粕、きび糖、青大豆、寒天、りんご(すりおろしたものと、自家製コンポートの２種類) を使用した生羊羮です。
なななみと奥播磨の酒粕羊羮、合わないはずがない❗️
美味しかったです❗️😍特定名称 純米大吟醸
原料米 兵庫夢錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
奥播磨 （兵庫 / 下村酒造店）
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Comment 12 -
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くろーばー 2023年8月19日 23:32:27すごいこだわり高級菓子と合わせてますねw勲碧の蔵開放でも、勲碧使ったお菓子売ってますが、、合わせたことがありませんwお酒に合わせるって、考えもしませんでしたwww飲み歩いてる罪悪感埋める為に、家族へのお土産としかおもってなかった💦
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家飲みの彰(sho) 2023年8月20日 19:32:27
播州蔵之介さん、そうそう！酒粕の香り。それがなんとなく苦手なんです。奥播磨の紺色ラベルの2年熟成で自分には向かないと思いましたが、黒色ラベルの奥播磨は、その酒粕の香りが少なく美味しくちょびちょびやってます。色々呑んでるうちに嗜好も変わってくるのでしょうか？自分自身の味覚の変化も面白いですね。これからが楽しみです。
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播州蔵之介 2023年8月20日 19:55:31
shoさん、私も最初の頃は甘シュワでフルーティーなお酒が好みでしたが、いろいろ飲むうちに許容範囲がドンドンと広がっていき甘シュワだけでは物足りなく感じるようになりました。日本酒は奥深いです😅
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