千葉県 / 和蔵酒造 / 鹿野山
3.05
レビュー数：15
2023
8/11
満足度 5.0
20年蔵内熟成 ¥3850／720ml 千葉県北総地域 和蔵酒造貞元蔵にて見学&購入しました。 なかなか古酒は、出会えないので即購入！ 20年熟成ですが、メイラード反応は少なく、淡いイエロー程度、精米歩合が低いのか、低温貯蔵なのか不明。知ってる方教えてください！ 香りは複雑味、熟成香はあるが、醤油やスモーク香は感じられない程度。 コク、深味があるが、まろやかながら、後味は意外とあっさり。 冷酒ながら、少し高めの温度で飲むのがおすすめ。
特定名称 純米大吟醸
原料米 玉栄
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
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竹岡 特別純米 総の舞 無濾過生原酒 720ml
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