いらこさん(2018年1月8日)の日本酒「田酒」レビュー

特別純米(西田酒造店)
産地:青森県青森市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:55%
酵母:不明
製造年度:2017.2

試しに4合瓶で買う。
冷蔵、その後常温で半年づつ保管。
色は微かな黄色透明。
夏も常温保存していたが、苦手な青臭い感じは発生していない。
やや冷やした状態で楽しむ。
口当たりは微かな酸味。
開栓直後は粉っぽい雑味のあとに綿飴のような甘みを感じる。
空気と晒していると、雑味が落ち着く。
苦みやアルコール感はない。
少し前に飲んだ古城乃錦は粉っぽさはなかったので、保存に失敗して劣化したのかも。

おいしい。
今度は保存に気を付けたい一本