純米吟醸 古城乃錦(西田酒造店)
産地:青森県青森市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:古城乃錦
精米歩合:50%
酵母:不明
製造:2017.7
正月に飲む。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは華やかな吟醸香。
口当たりは柔らかな感じ。
控えめな酸味と甘みをともなった旨味がにじみ出る。
最後に微かな苦味。
時間をおいて空気と接したほうが、酸味が落ち着いたものになり、おいしい。
また味わいたい一本。
特定名称
純米吟醸
原料米
古城乃錦
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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