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2023
7/17
一日二合 さん
満足度 4.5
二兎 貴醸酒 三年熟成
純米吟醸 雄町五十五
鴨に合う日本酒 暫定1位（同率
鴨は洋食だとフルーツソースと合わせますが、
あの濃厚な脂は甘味と絶妙にマッチします。
という訳で甘い方向の日本酒とも。
二兎を醸す丸石さんの333年記念のお酒です。
2本セットのパッケージがかわいすぎて、
開けるのに勇気要ります。笑
貴醸酒なんで口当たりはトロッと甘いのですが，
そこは二兎．酸と苦味がありアトの感じが
他の貴醸酒と違います。
鴨はシンプルにネギと炒め煮に。
ここにお米由来の甘さが加わり、
あとはまとめてバッサリ。
いやー幸せですねー。
お酒としては貴醸酒なのに残る独特の苦みで
評価が分かれそう。私は好きですが。
二兎 （愛知 / 丸石醸造）
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