tamさん(2023年6月30日)の日本酒「金紋秋田」レビュー

2023

6/30

tam さん

満足度 3.5

金紋秋田　X3　亜麻色
麹三倍仕込純米原酒

ウニに合うお酒だそうです。ウニを頂いたので開栓しました。

まずは空酒で…色目どおり紹興酒のような熟成感です。酸味も強く苦手なタイプです。
次は、ウニと一緒に。あっ、合います。ウニの後味をサッパリと消します。
ついでにイカ焼きと。これも合います。
多分、最高の食中酒だと思います。

特定名称純米

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

金紋秋田（秋田 / 金紋秋田酒造）

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