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2023
6/26
アツシ さん
満足度 4.0
京の春 R1BY特別純米無濾過生原酒
阿波山田錦100％使用
al.15％ 精米60％
飲みごたえたっぷりの京の春。
今回はR1BYの少し熟成させている純米生原酒を頂きました。
イメージではジュワトロリかな？
でしたがかなりさっぱり枯れた感じの熟成でした。
旨味全面よりも乾いた穀物感でしょうか。
味わいまだのっていないかな？の開栓直後でしたが、
1週間くらいするとかなり甘みが出てきました。
軽くお燗するとかなり美味しくいい感じです。
5年10年物まで寝かせたもの、あれば頂きたくなるお酒です。特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
京の春 （京都 / 向井酒造）
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