naturalvibesさん(2023年6月13日)の日本酒「土耕ん醸」レビュー

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土耕ん醸 (どこんじょう) 日本酒 福島 鈴木酒造店

「土耕ん醸」のレビュー（naturalvibesさん）

福島県 / 鈴木酒造店 / 土耕ん醸

3.15

レビュー数：10

  • 2023

    6/13

    naturalvibes naturalvibes さん

    満足度

    土耕ん譲　山廃純米原酒　29BY生詰


    くろーばーさんが以前、美味しくて面白いお酒なので購入できる方がいれば呑んだ感想を聞いてみたいとのことで、通っている酒屋さんで見かけたので購入してみました😊

    熟成をテーマのひとつにして29BY(2017年)に山廃仕込で醸されて、常温貯蔵で熟成されたお酒とのことです🍶

    見た目がけっこう黄色いですね〜いつもの雪冷えでは乳酸の香りとアルコールの香りと少しクセのある香りがします😊

    口に含むと乳酸の味わいと少しの酸味、熟成しているからか少しクセのある変わった味もします、好きな方はこのクセのある感じが好きかも知れません😋

    2日目は初日の味わいに甘さが少し増した感じで美味しくなりました🤗

    熱燗が良さそうなので飛び切り燗まで試してみましたが、熱燗くらいまでは甘さが膨らみ美味しく呑む事ができました、飛び切り燗だと辛さが際立っていました🍶

    アテは漬物の盛り合わせと生姜焼きです🫚

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ 原酒 古酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    土耕ん醸のレビュー by_naturalvibes

    土耕ん醸 （福島 / 鈴木酒造店）

    土耕ん醸のレビュー by_naturalvibes 土耕ん醸のレビュー by_naturalvibes 土耕ん醸のレビュー by_naturalvibes 土耕ん醸のレビュー by_naturalvibes

    ブックマーク Comment 10

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2023年6月13日 20:16:34

    いい色味っすね〜❣️😆
    酸味と辛味と『アレ』ですねー‼️

  • naturalvibes
    naturalvibes 2023年6月13日 20:46:35

    ののさん、そうなんです〜『アレ』を上手く表現できないのですが、好きな人は好きな熟成の『アレ』です😁

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2023年6月13日 21:51:22

    このドコンジョウってネーミングセンスが素敵ですよね🤩

  • くさまくら
    くさまくら 2023年6月13日 22:13:46

    29BY。旨そうな色だなぁー💛ホント

  • 播州蔵之介
    播州蔵之介 2023年6月13日 22:43:39

    これぐらいの色の熟成が良いのかな～🤔

  • naturalvibes
    naturalvibes 2023年6月13日 22:44:58

    シェルパさん、なんか酒蔵さんも米農家さんもこだわって醸したそうです😊

  • naturalvibes
    naturalvibes 2023年6月13日 22:46:16

    くさまくらさんはこういうの好きそうですもんね😋私はまだそのレベルには達していません😅

  • naturalvibes
    naturalvibes 2023年6月13日 22:48:30

    蔵之介さん、他の酒蔵さんにはもっと熟成されたお酒がありますもんね、私にはまだ違いがわかりません😅

  • くろーばー
    くろーばー 2023年6月14日 21:41:51

    クセが、すんごいよね。感謝です♪

  • naturalvibes
    naturalvibes 2023年6月14日 21:59:39

    くろーばーさん、美味しかったですけどもこのクセの部分が好みが分かれそうですね😁

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