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2023
5/31
Alk. さん
満足度 4.5
しぜんしゅ 生酛 純米原酒 オーク樽
仁井田本家で購入した一本です
オーク樽で香り付けしたという蔵限定のお酒です
ウイスキーや白ワインのような香りが漂います
辛口の芯ある味わいですが,飲みにくさはありません
スっと身体に染みていくすっきりさがあります
オーク樽によって優しく香りがついている感じも取っ付きやすさになるのだなと思います
魚とのマッチングが良いなあと思いました
日が経って木の香りは落ち着きますが,その分ウイスキーらしいおだやかな味わいが深まりました
変化も楽しめる良いお酒でした!特定名称 純米
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
にいだしぜんしゅ (福島 / 仁井田本家)
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