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2023
5/23
Alk. さん
満足度 4.0
博多百年蔵 吟醸 如水
年始の九州旅行の帰り，福岡空港にて購入しました
こちら，博多に蔵がある石蔵酒造さんのお酒で，現在蔵に併設している茶房などの改修に当たっているようです
この「如水」の名はあの時代劇などでお馴染み黒田官兵衛の剃髪後の名である黒田如水から来ているとのことです
酸味のある匂いがします
口の中で爽やかさを残してスっと消えます
裏のラベルの通り海鮮に合いそうなすっきりタイプの味わいでした
日が経ってカドが取れ，次第に奥に甘味を感じるようになりました
薫りの風合いが高まったのが凄いですね
いいお酒でした！特定名称 吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
如水 （福岡 / 石蔵酒造）
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