兵庫県 / 沢の鶴 / 沢の鶴
3.33
レビュー数：145
2023
5/14
満足度 3.5
沢の鶴 なまんま 生酒を限外濾過して常温流通出来るようにした商品。 良いチャレンジだと思います。 今や主流から外れる限外濾過。 旨味も一緒に取り除くから最近敬遠されがち。 なので色味も無色。 実際、生酒の旨味の強さも無く、香りも弱い。 このお酒単体で見たらぼやけてる感じ。 ですが、このお酒が原酒だったらどうだろう、生酛だったらどうだろう。 常温流通の生が前提の商品で今後の改良の為には必要な商品。 これで終わって欲しくないお酒
特定名称 本醸造
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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