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2017
12/30
Hisayoshi さん
満足度 3.5
上川大雪 特別純米 きたしずく
上川大雪酒造、北海道に今年出来たばかりの酒蔵だそうですので、まだ北海道の欄にないみたいなので、フリーで書き込みます。
香りは仄かに柑橘系な感じがします。
先ずは冷やで頂いてみました。しっかりした酸と米の旨味を感じます。後口に控えめな苦味で良い感じにのびがあります。飲み飽きしなさそうな感じで食中酒としてなかなか良さげな気がします。
次に上燗にしてみました。冷では控えめだった甘みがしっかりと顔を出してきました。旨味も膨らみを感じます。後口の苦味も冷やより強く感じるので、これは人の好きずきかと。燗の方は肴を供
に晩酌用に良さげな感じです。
先々が楽しみな感じなので、別の米で仕込んだお酒も飲んでみたいですね。特定名称 特別純米
原料米 きたしずく
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
上川大雪 （北海道 / 上川大雪酒造）
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