DaigoTomoareさん(2023年5月2日)の日本酒「白隠正宗」レビュー

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白隠正宗 (はくいんまさむね) 日本酒 静岡 高嶋酒造

「白隠正宗」のレビュー（DaigoTomoareさん）

静岡県 / 高嶋酒造 / 白隠正宗

3.63

レビュー数：247

  • 2023

    5/2

    DaigoTomoare DaigoTomoare さん

    満足度

    白隠正宗 純米酒生酛誉富士 R02BY。常温で開封、常温で呑む。生酛特有の木樽のような香り、力強い旨味が最初にありながら、穀物の渋みで味をしめ、ドライな飲み心地。相変わらずうまし。次の日以降になると若干甘みが出てきて、ダレを感じるたので若干冷やす。開封後、4月の常温で1週間放置すると甘みのバランスが崩れ始めたが、冷やせば整ったので腰が強いなと思い。秋口から冬にだらだら呑めば、星4.5は硬いので、素直に開ける時期を誤ったなぁと反省。

    特定名称 純米

    原料米 誉富士

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    白隠正宗のレビュー by_DaigoTomoare

    白隠正宗 （静岡 / 高嶋酒造）

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