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2023
5/2
泥酔おじさん
満足度 5.0
とても美味しいです。
とても美味しいのなかでもかなりとても美味しいです。
ラベルの色のせいか完熟バナナのように完熟ゴーヤというものがあるとすればそんな感じの味がしました。
日本酒がメロンや瓜に例えられることがありますが、ゴーヤのような香りがする日本酒があっても違和感はありません。
ワイン酵母を使っているらしいのですが、強烈な苦味です。
苦手な人もいるんじゃないかと思うくらい苦いです。
自分はその苦味が最高に美味しく感じて開けてから何も食べずにこれだけで一本飲みました。
ペアリングを楽しみにしていたので残念です。
もっと苦い思いができるお酒を探しているので、ご存知の方は教えて頂けると幸いです。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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