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2023
4/23
平日ノンアル さん
満足度 4.5
産土 2022 山田錦
地酒専門店でいつもレア物が入っている冷蔵庫に入っていたので、美味しいに違いないと思って購入。
ネットで調べてみると、自然にこだわりかなり手間をかけて作られたとのこと。これは期待大。
蓋を固定しているプラスチックスを外した途端、勢いよくポンッッと蓋が飛んでビックリ😳
コップに注ぐと炭酸飲料みたいにシュワシュワ。
飲んでみるとお米の甘みと酸味、そして舌に旨味がぐわーっとくる。
シャンパンに似てるけど、お米感と旨味は日本酒。
これが生酛の味わいなのかー。
期待を裏切らない美味しさ。
開けて三日目にはだいぶんガスが抜けてまろやかに。
産土 （熊本 / 花の香酒造）
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