白木久 MURCIELAGO ムルシエラゴ
無濾過生原酒 丹後産コシヒカリ
コシヒカリの特徴的な味と個性的な酸味
これがワイン酵母の酸なのかな ?
含んだ時は軽めの口当たりですが
飲み込んだ瞬間、ドッと押し寄せる存在感 !!
日本酒度−14度ながら甘ったるくは無く
ワイングラスでいただくと何を飲んでたか
分からなくなってしまう味わい。 でも
決して日本酒から外れている訳でもない
的確な表現が出来ません(泣)が
ただ、ただ美味しかったです
原料米
コシヒカリ
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1