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2023
4/21
耳氏 さん
満足度 4.0
東白菊 純米 しぼりたて 火入れ
しぼりたての火入れ酒、もっと増えてほしいですよね。
蔵で直接買いました。
深谷は群馬との県境の町で、東京から程よく離れていて旅風情が味わえる良い街です。
こちらの蔵は駅から近く、また酒蔵特有の入り辛さもなくとても開けた良い直売所でした。
味は旨味特化型の山の酒という風情で、甘みは遠く、香りは派手さはない中にもムワッとフェロモンっぽさがありペアリング欲を掻き立てます。
分厚い旨味がジリジリと舌を刺激して、喉越しなめらかです。
美味しい〜！
これは田舎の酒ですね。東北や長野に都会向けにお化粧したお酒が多くて、東京近郊に愚直に田舎風情の酒を醸す蔵があると思うと嬉しくなります。
深谷はネギだけでなく、どんな野菜も美味いので、どんな地場野菜と合わせようかなと考えるだけで楽しくなります。
東白菊 （埼玉 / 藤橋藤三郎商店）
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Comment 2 -
コリンキー 2023年4月26日 05:58:09田舎のお酒 興味を惹かれます。「旭正宗」の内木酒造は自社での酒造りをやめてしまいましたし、埼玉県在住の身としては行ける時に行っとこうかなって思いました！
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耳氏 2023年4月26日 17:01:18
@コリンキーさま
コメントありがとうございます。
東白菊しぼりたて純米、飾り気のない良いお酒でした。
旭正宗や武蔵鶴の生産中止は本当にショックですね。地域に根付いたお酒を大切にしていきたいです。 - ログインしてコメントを書く
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